LE MENU PLAISIR  A 37.00 €uro

 

Brioche d'escargots aux morilles gratinées au Beaufort

Homemade brioche with snail and morel mushrooms, French cheese "au gratin"

Ou

Trilogie de poissons fumés maison, crème de yuzu

Trilogy of smoked fishes, yuzu cream

Ou

Foie gras mi-cuit aux oignons rouges confits

Semi-cooked foie gras with red onions preserve

Ou

Risotto de Saint-Jacques et gambas, crème d'écrevisses

Scallops and prawns risotto, crayfish cream sauce

 

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Carré d'agneau en croûte d'herbes, crumble de légumes à la provençale

Rack of lamb covered with herbs, vegetables crumble in a provencal-style stuffing

Ou

Magret de canard aux épices, pommes de terre sarladaises

Duck breast fillet with a fragance of spices and sarlat-style potatoes

Ou

Filet de boeuf fumé aux morilles, purée de patates douces

Smooked beef fillet with morel mushrooms, mashed sweet potatotes

Ou

Filet de turbot à la Grenobloise, risotto

Fillet of turbo with a Grenoble-style stuffing, risotto

 

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Dessert au choix à la carte

Your choice of desert