LE MENU SAINT VALENTIN A 69.00 €uro

 

Coupe de champagne et mises en bouche

 

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Ravioles de homard sur nage d'écrevisses, écume de rouille safranée

Ou

Duo de foie gras, gelée passion-gingembre, toast brioché maison

 

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Filet de boeuf à la truffe, millefeuille de pomme de terre au beaufort, jus réduit au foie gras

Ou

Sole meunière farcie au Saint-Jacques, risotto au vieux parmesan et sa crème de homard

 

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Assiette de fromages des Alpages

 

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Duo de desserts gourmands